سجق ولا اروع من كدة
عن الوصفة
سجق ولا اروع من كدة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. كنت عند حماتى واكلت سجق وصممت اعرف بيتعمل ازاى
المكونات
- 1/2 كيلو سجق اى نوع
- بصلايه كبيرة
- 2 طماطم عدد
- 3 حبات فلفل رومى عدد
- فلفل حامى حسب الرغبه بيديله طعم رهيب
- كمون وملح وفلفل اسود
- كاتشب اختياري
- زيت شويه مش كتير
- 5 فصوص توم مفروم
- 5 معالق خل مهم جدا
طريقة التحضير
-
1
يغسل السجق ويقطع حسب الرغبه ممكن انصاف او ارباع او يوضع كامل
-
2
يقطع البصل جوانح رفيعه
-
3
يقطع الفلفل مكعبات او جوانح حسب الرغبه
-
4
تقطع الطماطم قطع صغيرة
-
5
فى طاسه يوضع الزيت على نار عاليه حتى يسخن ثم يوضع البصل ويترك دقيقتين ويقلب ثم يوضع السجق مع عدم التقليب بملعقه فورا فقط حركى الطاسه حتى لا يلتصق
-
6
ضعى الثوم والخل وشمى احلى ريحه وبعدين الكمون والفلفل الاسود وحركى الطاسه ثم ضيفى الفلفل الاخضر والطماطم وهدى النار واتركيه 7 دقايق وبعدين على شويه وضيفى الملح والكاتشب
-
7
واعملى مكرونتك وبطاطسك المحمرة واغرفى السجق وكليه سخن وادعيلى
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
